室内でのハーブ栽培に挑戦♪ 水耕栽培・土耕栽培の比較もしていきます。 バジル・ミント・ルッコラ・レモンバーム・パセリ・イタリアンパセリ・クレソン・ローズマリー・タイム・セージなどをプランターやLEDライト・水耕栽培キットで育てています。
パセリLED栽培。収穫（2回目）パセリとルッコラの豚キムチチャーハン
前回収穫から24日後です。
順調に生長してるのでまだまだ育てたいところですが、
プランターをリセットする必要があり、全て収穫しちゃいました。
根がどんな感じになっているかな～と気になり
丁寧に掘り起こしてみると・・・
↓拡大
しっかりと直根が伸びてますね。
ちょっともったいない気も(^_^;)
でも枯れることなくここまで育てられたので経験にもなり大満足です(╹◡╹)
9月に種からはじめてLED光だけでもこんな感じに育つんですね。
前回中途半端に収穫しちゃったので、手をつけないで育ててれば、
もうちょっとわさわさしてたかな＾＾
LEDじゃなく太陽光で育てればもっと成長速度が早いと思いますが、
実際どの位違うのか、いつか調べてみたいと思います。
（同条件で実験しないと意味がないのでまた秋にでも室内の窓辺でやってみたいですね）
さてさて、摘み取ったパセリと、ルッコラのベビーリーフも合わせて収穫して・・・
今回は豚キムチチャーハンを作りました～
新鮮なパセリとルッコラの葉を添えて完成！
「パセリとルッコラの豚キムチチャーハン」（そのままｗ）
パセリの爽やかな、ルッコラのぴりっとした香りで
簡単な一品料理も１ランクUP？(*´∀｀)
おいしく頂きました～♪
というわけで一旦パセリ栽培は完結です。
今度はもっとこんもり育てたかったり、
イタリアンパセリも再挑戦したかったり、
他にもいろんな育てたいハーブたちがいて
嬉しい楽しい悩みがはじまってます♪
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まいしぃ▼続きを読む東京都
女性
ハーブ＆アロマコーディネーターの資格を持ちお料理教室の先生でもあるママ（笑）を見習って、１からハーブのことを、知って育てて使いたい♪
日当たりのよいベランダもなければ（むしろ１日中暗い＞＜）風通しも悪いワンルームだけど、LEDの光でハーブの水耕栽培にチャレンジ♪
（→2014年3月現在、日の当たる南向き物件に引越し室内での太陽光土耕栽培とLED水耕栽培などの比較をしながら育てています）
育てるだけじゃなくて、ハーブのこと知識や歴史をいろいろ知って、もっとハーブを好きになりたい♪そして癒しのある豊かな暮らしをしたい♪
そんな想いで勉強していきつつ、それが誰かのためにもなればいいなぁと思って、記録を残していきたいと思います♪
ハーブ・園芸好きの方はみんな仲間です＾＾
お気軽にコメント残して頂けるとうれしいです～
（以下2014年4月追記）
実生活でのハーブの利用…という意味では人とハーブの関係って、手軽にハーブを家庭で育てて料理に使ったり…効率よくたくさん収穫したり…ということを考えがちですが、私はたったの1年ですがハーブを育ててみてだんだんと考えが変わったことがあります。
「ハーブを育てる」こと自体の楽しさが第一で、収穫して生活に活かすこと（もちろんそれも楽しいしハーブの定義でもあるのですが）は二の次に感じるようになりました。
このブログを通じて、ハーブを含む植物を身近に育てて、日々の変化に驚きや感動を身近に味わうことの楽しさが少しでも多くの方に伝わればこの上ない喜びです＾＾
（--追記）
ご連絡はherbintheroom☆gmail.comまで
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