前回の記事 → ルッコラの「花は咲く」♪　（3月に入り室内で開花）

で収穫したルッコラ。




食害もほとんどなく色鮮やかです♪
まるっと収穫したので今までで1番量も多いでしょうか。
（ルッコラだけのプランターでたくさん育てればひっきりなしに収穫できるんでしょうねｗ）


今回のメニューは・・・

「ルッコラと水菜のガリバタ醤油パスタ」




パンチの効いたガーリックバター醤油味も
ルッコラのピリリでほどよく手綱を引かれている感じで調和しています。

最初に収穫していたころに比べて、
開花後のルッコラは辛味が増しているようです。
胡麻の風味は相変わらずいい香りです(╹◡╹)


「ルッコラと水菜の生ハム添え冷奴」




ルッコラは豆腐や生ハムともよく合いますね～♪
やっぱりサラダが1番向いているのか。香りが引き立ちます。

***

さて、また来週あたりからルッコラも含め種まきからはじめていきたいと思います。
昨年度と栽培環境も変えた状態での比較実験もしていきますよ～(╹◡╹)☆

ルッコラが上に向かってどんどん生長しています。
つぼみもはっきりと確認できるようになりました(╹◡╹)

↓2月24日





さらにてっぺんが伸びていきます(゜o゜)

↓2月25日




↓つぼみ




アブラナ科のルッコラさん。それっぽい蕾が準備に入ってますね～


↓2月26日




え・・・こんな伸びるの？これは徒長？？
と思いましたが、花が咲くときはこんな感じに
茎がするするっと伸びるようです。
葉に使う養分を花に集中させてる感じがしますね。


↓2月27日




LEDライトに届きそうですｗ
ここまでくるとスイートマジョラムを育ててたときの
ハダニ発生の悪夢が頭をよぎりますｗ
ライトの近くは温かいので虫にとっては最高の居場所なので・・・
とはいえさすがにこの寒さ。害虫の気配はなし。


↓2月28日




LEDライトを超えました。いとも簡単にｗ
1日1日の伸びの早さがお分かりかと思います。

ここまで真っ直ぐ上に向かってましたが、
LEDライトを超えた途端にライトの方に先っちょが
ちょんって曲がってるのがかわいいですね(*´∀｀)

こんな状態でもちゃんと花は咲くのか・・・？


↓3月2日




ちょっとライトを気にしていたかのようなルッコラさん。
お構いなしにさらに上を目指します。ブレないｗ


↓手作り栽培キット（Leaf）で育てているルッコラ（手前）も
　 同じように上に向かう姿勢が出てきました！




これは少し意外でした。
赤玉土と腐葉土の配合の違いで土の乾きやすさがどれくらい違うか～の実験で
12月7日に種まきしたので、冬の間あまり生長してません。
（2・3度水が干からびてしなしなにさせてしまったのもありますがｗ）

それなのに、花を咲かそうと姿形を変えて上に向かってく姿に
すごい生命力を感じます。健気だな～(*´∀｀)


▼関連する他の記事
⇒　手作り水耕栽培キット（室内用）
⇒　赤玉土と腐葉土の割合と排水性の実験
⇒　ルッコラ（栽培キット）　根の生長具合で土の乾きやすさに変化が。原因は？



↓同3月2日






白くて筋のあるキレイなお花です(*´ω｀*)
ちょうちょみたいです～


↓3月3日




すでに60センチ位にまで達しています・・・


↓3月5日






お花もどんどん咲いてきました♪
さらに花穂が枝分かれして増えていってます。
最初はちょうちょみたいと思いましたが、風車のようにも見えてきました。


↓3月7日




ちょっと水を切らしてしまいました(*ﾉω・*)ﾃﾍ
でもすぐ水をあげれば回復してくれます～



↓これが今回のルッコラ最後の写真です。




このあと収穫しておいしく頂きました。
とうが立ったルッコラの葉は少し固めで
独特のゴマの香りもいつもよりピリッと辛めでした。

料理編は次回～＾＾